Gerente de cocina Whistling Kettle-Schenectady

Gerente de cocina

Tiempo completo • Whistling Kettle-Schenectady
Beneficios:
  • 401(k)
  • Igualación 401(k)
  • Seguro de enfermedad
  • Tiempo libre remunerado
The Whistling Kettle comenzó en 2004 y continúa estableciendo el estándar como el principal destino de restaurantes de té. Buscamos personas motivadas, orientadas a los detalles y enfocadas en el servicio al cliente para unirse a nuestro equipo de gestión. ¡Estarás en contacto regular con los fundadores para ayudarte en todo lo posible! Este puesto puede implicar viajes a nuestras otras ubicaciones.

Resumen de posición
 
El deber principal del Gerente de Cocina es ayudar a los propietarios y al gerente general en las operaciones diarias de un restaurante Whistling Kettle. El Gerente de Cocina es directamente responsable de la supervisión, organización y programación del equipo por hora en la parte trasera de la casa, incluidos los cocineros de línea, los cocineros de preparación y los lavaplatos.  Esta posición mantiene la experiencia del huésped de la más alta calidad a través de una dedicación a la excelencia en los estándares de alimentos, bebidas y servicio, limpieza, saneamiento y seguridad. El éxito es ganarse la lealtad de nuestra gente y se mide en el crecimiento real de las ventas, las ganancias y la participación de mercado, y es el resultado de implementar el factor WOW del servicio.

TAREAS Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:

  • Proporciona entrenamiento continuo y disciplina progresiva adecuada a todos los miembros del equipo en la cocina, administra la documentación adecuada y garantiza que cada miembro del equipo tenga claridad sobre su nivel actual de desempeño.
  • Supervisa las operaciones diarias para garantizar que se logren todos los estándares de calidad y servicio de Whistling Kettle durante cada turno.
  • Proporciona orientación y capacitación de acuerdo con todos los sistemas, estándares y manuales de capacitación de Whistling Kettle para nuevos empleados
  • Construye el horario de trabajo semanal para satisfacer las demandas del negocio.
  • Supervisa a los miembros del equipo para garantizar que todas las tareas de limpieza, mantenimiento, limpieza y trabajo secundario se realicen de acuerdo con los estándares de operaciones.
  • Se comunica de manera proactiva con los propietarios y otros miembros del equipo de administración para compartir y transmitir información sobre el restaurante. Asegura que no haya sorpresas.
  • Mantiene la familiaridad con todos los estándares nacionales, estatales y locales de seguridad, salud y saneamiento y se asegura de que todos los miembros del equipo sigan las pautas de manera adecuada.
  • Realiza correctamente todas las tareas necesarias para abrir y cerrar la cocina
  • Funciona eficazmente en todas las posiciones (línea, preparación, exposición, etc.)
CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y DESTREZAS REQUERIDAS:

  • Habilidades de organización, planificación y gestión del tiempo con la capacidad e iniciativa para reaccionar de manera efectiva y rápida ante circunstancias inesperadas
  • Capacidad para leer y comprender pantallas de POS, correo electrónico, hojas de cálculo y funciones básicas de oficina
  • Capacidad para construir relaciones de trabajo positivas y proporcionar una dirección y retroalimentación claras.
  • Capacidad para tratar diplomáticamente situaciones y personas difíciles, al tiempo que exhibe un nivel constante de profesionalismo
  • Manejar el estrés asociado con la respuesta / resolución de problemas
  • Ejercicio de discreción y juicio independiente, así como un enfoque creativo para formular respuestas
  • Complete con precisión el papeleo y los informes
EXPERIENCIA LABORAL:

  • Un mínimo de un (1) año de experiencia en restaurantes/hospitalidad, ya sea administrando o coadministrando un restaurante/cocina. La experiencia debe incluir la contratación y el despido / programación / papeleo e informes y ser el líder general.
EXIGENCIAS FÍSICAS:

  • Debe poder pararse y caminar constantemente durante largos períodos de tiempo, al menos 8 horas, y atravesar todas las partes del restaurante rápidamente
  • Debe poder levantar, manipular y transportar (por ejemplo, alimentos, artículos pequeños, equipos, suministros y artículos de papel) a un mínimo de 50 libras constantemente y hasta 100 libras ocasionalmente
  • Debe poder agacharse, arrodillarse, agacharse, estirarse y ponerse en cuclillas con frecuencia
  • Debe ser capaz de saborear, ser capaz de distinguir entre sabores, especias y aromas en cuanto a su atractivo y nivel de intensidad para todos los productos alimenticios y bebidas.
  • Debe poder trabajar en torno a los cambios de horario, lo que incluye estar disponible para trabajar durante el día, las noches, los fines de semana y los días festivos, según sea necesario.
Compensación: $54,000.00 - $58,000.00 por año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

BENEFICIOS

Entorno divertido con personal dedicado y propietarios para ayudarlo a tener éxito